Den asiatiska köksträdgården

Om boken

Medverkande: Nicke Johansson, Stefan Karlsson, Henrik Francke

Intresset för växter har följt thailändska Sutip Austad genom livet – från uppväxtens tuffa år som barnslav, i mötet med den svenska naturen och kulturen, till den egna gården på svenska västkusten. I odlingen har hon
hittat både sitt levebröd och sin personliga harmoni.

I Den asiatiska köksträdgården delar Sutip med sig av sin berättelse och odlingsfilosofi. Det går faktiskt utmärkt att skapa en prunkande asiatisk köksträdgård även i Sverige – Sutip tipsar om roliga och lättodlade
växter, vissa som trivs bäst i växthus och andra som fungerar fint på friland eller i kruka. Lär dig hur du lyckas med spännande asiatiska grönsaker och kryddväxter som ingefära, citrongräs, bitter melon, koriander, chili, pak choi och malabarspenat.

Med utgångspunkt i det thailändska köket tillagas också den egna
skörden i ett antal recept. Denna reviderade upplaga är kompletterad med ännu fler grönsaker, bland annat mexikansk koriander, kinesisk bladselleri, gurkmeja och sötpotatis. Dessutom har Sutip nyligen fått veta mer om händelser i sin dramatiska och fascinerande uppväxt som rätar ut frågetecken hon levt med hela sitt liv.